Proefjournaal The Wine & Food Association
Bulgarije op weg naar de toekomst …
“Vorig jaar schreven we in Proefschrift uitgebreid over de stand van zaken in wijnland Bulgarije. Naar aanleiding van een bezoek aan de wijnbeurs DiVino in Sofia concludeerden we dat er de afgelopen jaren zeker vooruitgang is geboekt. Ons bezoek aan het wijnconcours in Plovdiv eerder dit jaar bevestigde dat. De goedkope, makkelijke, fruitige wijnen waarmee de Bulgaarse wijnindustrie in de vroege jaren negentig wereldwijd scoorde, maken plaats voor serieuze kwaliteitswijnen in het middensegment. “
The Wine & Food Association | Proefjournaal | jan 2017
Tekst en proefnotities: Kyra van Lissum
VINICA MAVRUD BIO ZAGREUS 2013
/van gedroogde druiven/
8+
“Mavrud, biologisch, druiven drogen 2 maanden in de buitenlucht, 12 maanden rijping in nieuw Bulgaars eikenhout; heel veel kleur, donkere fruittonen, mooie zuren, goed sap, opwekkend, fraîcheur, goed versmolten, kruidige onderlaag, hout is goed opgenomen, veel lengte.”
Bekijk de wijn hier: VINICA Mavrud BIO | Van gedroogde druiven
NOBLE Mavrud Natural Sweetness 2012
8
“Mavrud; donkerrood uiterlijk, geurwaaier van rozijnen en krenten, goed sap, mooie zuren, doordrinkbaar, kruidige onderlaag, mooie concentratie, goed samengesteld, puur en schoon, veel lengte”
Bekijk de wijn hier: NOBLE Mavrud Natural Sweetness
Zagreus Tiara Dimyat 2015
8+
“Dimyat, biologisch geteeld; lichtgeel uiterlijk, fijne geur, wit tropisch fruit, strak en rijp, goede fraîcheur, mooie concentratie, opwekkend door citruszuren, schoon van smaak, veel lengte met bittertje op het einde”
Bekijk de wijn hier: Zagreus Tiara Dimyat
Bron: The Wine & Food Association
RECENTE RECENSIES
KOM
ONTDEK
GENIET
PROEF
