NOBILE Chardonnay | Barrel Fermented

Log in om de prijs te zien.

Beschrijving

 


Complex en smaakvol. Gefermenteerd en houtgelagerd tot perfectie.


PROEFNOTITIE
Kleur: Mooie strogele kleur met gouden nuances;
Neus: Intensieve aroma’s van overrijp fruit met name ananas, mango en banaan. Zachte mineraliteit en uitspringende geuren van karamel, honing, boter, noten en vanille voegen een heerlijke finishing touch toe aan het aroma;
Smaak: Medium tot volle structuur; Complexe, goed uitgebalanceerde smaak; Zacht en romig met een gevoel van rijp geel fruit en een milde finale met tonen van gedroogde kruiden en destillaat.

Voor meer informatie gaat u naar de tab Specificatie.


CULINAIR

Gerechten: Oesters, coquilles, gegrilde witvis met boter en peterselie, zeevruchtenschotel met boter of bruine botersaus, gebakken kip, romige pasta’s of soepen, pompoen en wintergroenten;
Kaas: Gruyère, Cheddar Mild, Parmigiano-Reggiano, Provolone;
Temperatuur: 12°C


HET GEBIED
Zuidwestelijke wijnregio van Bulgarije – Struma vallei.

De vallei van de rivier Struma ligt in het uiterste Zuidwesten van Bulgarije. Het gebied is niet groot, maar het bezit een aantal specifieke klimaateigenschappen die zeer vergelijkbaar zijn met de Mediterrane gebieden.

De Zuidwestelijke wijnregio maakt tevens deel uit van het zogenoemde No Man’s Land – de heuvelachtige grensterrein tussen Bulgarije en Griekenland. No Man’s Land is een strook land van 5 mijl in het zuiden van Bulgarije dat werd gebruikt om de werelden van het socialisme en kapitalisme te scheiden. Tijdens de Koude Oorlog was het een afschuwelijke plek voor degenen die de socialistische landen durfden te ontsnappen in de hoop op een beter leven in het Westen. Tegenwoordig is het een milieu-paradijs – een vervuiling vrij gebied met een ongerepte natuur.


 

Extra informatie

Land van herkomst

Bulgarije

Druivensoort(en)

100% Chardonnay

Jaargang

2018

Type

Droge wijn

Alc. %

13.5%

Inhoud (lt)

0.75

Sluiting

Kurk

Fermentatie

Barrel Fermented, on the lees | French oak barrels type "barriques"

Houtrijping

6 maanden (+3 maanden flesrijping)

Type eik

225 l nieuwe Franse eiken vaten /barriques/

Regio

Beschermde Geografische Aanduiding, Struma River Valley, Bulgarije

Producent

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “NOBILE Chardonnay | Barrel Fermented” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *