Beschrijving

****  – ZEER GOED

Recensie Perswijn:

“zwarte kersen, krenten, pruimen, donker, koffie, kracht, tannine, stevig en stoer”

PROEFNOTITIE

Kleur: Mooi donker, diep paars;
Neus: Complexe, multi gelaagde aroma’s met accenten van walnoot, tabaksbladeren, rook en donkere chocolademousse;
Smaak: Elegante structuur, mooi in balans, zachte, ronde tannines; fruitige smaak van rijpe kersen bosbessen; cacao, lichte tabak tonen en vanille in de finale; warme, zeer aangename afdronk.

Voor jaargang, alcohol percentage en meer informatie ga naar de tab Specificatie.

Conclusie: Stevige en robuuste wijn met veel fruit. In deze wijn gaan kracht en elegantie hand in hand.

Voor meer informatie gaat u naar de tab Specificatie.

CULINAIR

AANVULLENDE INFORMATIE

Goed rijpingspotentiaal. Bewaar de fles in horizontale positie.

HET GEBIED
Zuidwestelijke wijnregio van Bulgarije – Struma vallei.

De vallei van de rivier Struma ligt in het uiterste Zuidwesten van Bulgarije. Het gebied is niet groot, maar het bezit een aantal specifieke klimaateigenschappen die zeer vergelijkbaar zijn met de Mediterrane gebieden.

De Zuidwestelijke wijnregio maakt tevens deel uit van het zogenoemde No Man’s Land – de heuvelachtige grensterrein tussen Bulgarije en Griekenland. No Man’s Land is een strook land van 5 mijl in het zuiden van Bulgarije dat werd gebruikt om de werelden van het socialisme en kapitalisme te scheiden. Tijdens de Koude Oorlog was het een afschuwelijke plek voor degenen die de socialistische landen durfden te ontsnappen in de hoop op een beter leven in het Westen. Tegenwoordig is het een milieu-paradijs – een vervuiling vrij gebied met een ongerepte natuur.