Beschrijving

PROEFNOTITIE

Kleur: Robijnrood, levendig en intens, iets paars in de rand;
Neus: Complexe, fruitige geur met een verleidelijk aroma. Uitgesproken tonen van kersen, frambozen en bosbessen, lichte nuances van vijgen, pruimen, sinaasappelschil, gedroogde grapefruit en delicate indrukken van kruiden;
Smaak: Delicaat en aangenaam in de mond, medium body en lange fruitige nasmaak met een goede balans.

Voor meer informatie gaat u naar de tab Extra informatie.

CULINAIR:

Gerechten: geroosterd lam met pruimen, gestoofd of gebakken rood vlees, gerookte kip, ham, kruidige Chinees, tonijn, kalfsvlees;
Kaas: Gouda, Gruyere, Pecorino Toscano, andere rijpe zachte kazen;
Temperatuur: 16-18°C

HET GEBIED

Zuidelijk gebied – Thracian Lowlands (Thracische laagvlakte)

De belangrijkste wijnregio van Bulgarije. Deze regio omvat rond 35% van de wijngaardmassieven en karakteriseert zich met een continentaal klimaat en een goede verdeling van de neerslagen tijdens de vegetatieperiode.