Beschrijving

PROEFNOTITIE

Kleur: Diep donkerrood met paarse nuances;
Neus: Uitbundig, fruitig, met aangename indrukken van kruiden, zoethout, steranijs en geroosterde noten;
Smaak: Volle, fluweelzachte smaak met ronde tannines, hinten van chocolade en peper, iets rokerig. Lange, zachte afdronk met een fijne structuur.

Voor meer informatie gaat u naar de tab Extra informatie.

CULINAIR:

Gerechten: BBQ of andere sappige gegrilde of gebakken rood vlees, eendenvlees ham, hamburger, lamsvlees (gegrilde, gebakken), pasta met tomatensaus, paté, kruidige chinees, kalfsvlees, hertenvlees;
Kaas: Camember, Danish Blu, Emental, Gouda, Gruyere, Pecorino Toscano, Sharp Cheddar;
Temperatuur: 17-18°C

HET GEBIED

Zuidelijk gebied – Thracian Lowlands (Thracische laagvlakte)

De belangrijkste wijnregio van Bulgarije. Deze regio omvat rond 35% van de wijngaardmassieven en karakteriseert zich met een continentaal klimaat en een goede verdeling van de neerslagen tijdens de vegetatieperiode.