Beschrijving

PROEFNOTITIE

Kleur: Helder stro-geel van kleur;
Neus: Intense, rijpe en aromatische geur met een delicate frisheid. Bouquet van tropisch fruit, aangevuld door aangename bloemige nuancen van rozen.
Smaak: Soepel, lekker vol niet al te droog, complex, aangename zuren. Rijke en sappige smaak van rijpe meloen, iets bloemig, mooi in balans met de romigheid van de chardonnay. De nasmaak is complex en fruitig.

Voor meer informatie gaat u naar de tab Extra informatie.

AANVULLEND COMMENTAAR

Een zeer aangename droge, zachte witte wijn met veel elegantie en frisheid. De romigheid van de chardonnay wordt mooi aangevuld door de extra aromatische toets van de Muscat en de frisse tonen van de Sauvignon Blanc. Een wijn die heerlijk past bij veel gerechten!

CULINAIR:

Gerechten: antipasti, asperges, carpaccio (tonijn), kipsalade, vleeswaren, kreeft, mosselen, pasta salade, pasta met schelpdieren, pasta met groenten, rode snapper, zalm, sashimi, coquilles, garnalen, sushi, zwaardvis, Thais, tonijn;
Kaas: Brie, Camembert, Emental, Gouda, Gruyere, Pecorino Toscano, Sharp Cheddar;
Temperatuur: 12°C

HET GEBIED

Zuidelijk gebied – Thracian Lowlands (Thracische laagvlakte)

De belangrijkste wijnregio van Bulgarije. Deze regio omvat rond 35% van de wijngaardmassieven en karakteriseert zich met een continentaal klimaat en een goede verdeling van de neerslagen tijdens de vegetatieperiode.