Bulwine Import

Tamyanka

Tamyanka druivensoort is oorspronkelijk afkomstig van het Midden-Oosten. De Tamyanka kan echter ook gevonden worden in de zuid-westelijke hoek van Bulgarije – in de vlakte van de rivier Struma waar de specifieke kenmerken van het terroir hun positieve invloed geven op de druif.

SPECIFICATIE

PROEFNOTITIES

Kleur: Sprankelend stroachtig gele kleur met speculaire glans;
Neus: Intens, gedomineerd door bloemige aroma’s met hints van rijpe tuin fruit en honing;
Smaak: Zeer zachte en fruitige smaak met aangename, sappige frisheid en lange afdronk.

CULINAIR: 

Eten: antipasto, asperges, carpaccio (tonijn), kipsalade, vleeswaren, kreeft, mosselen, pasta salade, pasta met schelpdieren, pasta met groenten, rode snapper, zalm, sashimi, coquilles, garnalen, sushi, zwaardvis, thais, tonijn;
Kaas: Blue Castello, geitenkaas, Gruyère, Sharp Cheddar;
Temperatuur: 9-10°C