“Zeer goed” – zegt het proefpanel van Perswijn over onze wijnen van de lokale druivenrassen Mavrud, Melnik, Gamza en Rubin.
“… Het gebruik van lokale rassen ligt eigenlijk het meest voor de hand, maar het is begrijpelijk dat er vaak wordt gekozen voor internationale rassen, omdat de wijndrinker die beter kent. Een lastige positie, en niet gemakkelijk op te lossen. Niettemin zijn er goede wijnen te vinden.”