NOBILE Rubin

Log in om de prijs te zien.

Beschrijving

 


PROEFNOTITIE
Kleur: Mooie, donker robijnrode kleur, typisch voor de Rubin;
Neus: Mooie aroma’s, van o.a. zwarte bessen, gedroogde vijgen, pruimen, rozijnen en overrijpe bramen, aangevuld met elegante nuances van chocolade en specerijen.
Smaak: Uitstekend in balans. Het fruit van het aroma domineert in de smaak. Vol, met zachte, ronde tannines. Lange en fruitige afdronk.

Voor meer informatie gaat u naar de tab Specificatie.


CULINAIR

Gerechten: gerookte kip, eend, ham, hamburger, lamsvlees (gegrild of geroosterd), pasta met tomatensaus, pates, biefstuk (gegrild of geroosterd), hertenvlees;
Kaas: Brie, Camember, Danish Blu, Sharp Cheddar;
Temperatuur: 16‐18°C


AANVULLENDE INFORMATIE

Goed rijpingspotentiaal. Bewaar de fles in horizontale positie.

Deze droge rode kwaliteitswijn van de typisch Bulgaarse druif Rubin spreekt zijn eigen unieke stijl. Hij is gemaakt van geselecteerde, goed rijpe druiven, handmatig opgepikt en gevinifieerd met behulp van een technologie, speciaal ontwikkeld voor deze variëteit. De wijn heeft 12 maanden houtlagering gekregen in 225 L nieuwe Franse barriques.


DE DRUIF

De druif Rubin is een unieke Bulgaarse druivensoort, gecreëerd in 1944 door middel van kruising tussen Syrah en Nebbiolo. Zijn grote potentieel werd echter pas recentelijk onthuld. Lees meer


HET GEBIED
Zuidwestelijke wijnregio van Bulgarije – Struma vallei.

De vallei van de rivier Struma ligt in het uiterste Zuidwesten van Bulgarije. Het gebied is niet groot, maar het bezit een aantal specifieke klimaateigenschappen die zeer vergelijkbaar zijn met de Mediterrane gebieden.

De Zuidwestelijke wijnregio maakt tevens deel uit van het zogenoemde No Man’s Land – de heuvelachtige grensterrein tussen Bulgarije en Griekenland. No Man’s Land is een strook land van 5 mijl in het zuiden van Bulgarije dat werd gebruikt om de werelden van het socialisme en kapitalisme te scheiden. Tijdens de Koude Oorlog was het een afschuwelijke plek voor degenen die de socialistische landen durfden te ontsnappen in de hoop op een beter leven in het Westen. Tegenwoordig is het een milieu-paradijs – een vervuiling vrij gebied met een ongerepte natuur.


 

Extra informatie

Land van herkomst

Bulgarije

Druivensoort(en)

100% Rubin

Jaargang

2016

Type

Droge wijn

Alc. %

14.5%

Inhoud (lt)

0.75

Sluiting

Kurk

Houtrijping

12 maanden

Type eik

225L barriques, Frans eiken

Regio

Beschermde Geografische Aanduiding, Struma River Valley, Bulgarije

Producent

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “NOBILE Rubin” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *