Beschrijving

Druiven Brandy Suhindol Reserve | 12 jaar oud, houtgelagerd

Suhindol Reserve is een zachte en complexe, houtgelagerde brandy/rakia die meer dan 12 jaar oud is. Hij is gedistilleerd uit wijndruiven, van de soorten Riesling en Chardonnay. De kleur is authentiek, licht cognac barnsteen. De neus is zuiver en elegant met tonen van vanille en verse kruiden. Fruitig van smaak, fluweelzacht, fris, met vleugje eikenhout in de afdronk.

AANVULLENDE INFORMATIE

Drinktemperatuur: Gekoeld, 8-12°C

Verouderingspotentieel: Ongelimiteerd

Voor meer informatie en specificaties gaat u naar de tab Extra informatie.

MEER OVER DE DRANK RAKIA

Rakia is een soort gedistilleerd, fruitbrandewijn of brandy, gemaakt van vruchten. Hij is vergelijkbaar met de grappa, maar verschillende soorten uit verschillende regio’s worden gemaakt van verschillende vruchten. De rakia is ontzettend populair in Bulgarije, andere landen in Zuidoost-Europa en het Midden-Oosten, terwijl de grappa een traditionele Italiaanse drank is.

In Bulgarije wordt de rakia gemaakt door gefermenteerde vruchtenpulp te distilleren. Meestal van druiven, pruimen of abrikozen, soms ook van ander fruit. Het alcoholgehalte van de rakia varieert normaalgezien tussen de 37% en 60%, hoewel sommige soorten veel sterker kunnen zijn. De smaak van de rakia kan verschillen afhankelijk van de lokale tradities, maar hij heeft meestal een heldere kleur, een sterk aroma en uitgesproken, fruitige smaak, die afhangen van de fruit die is gebruikt. Vaak is de smaak aangevuld met zachte tonen van kruiden en specerijen.

De rakia wordt vaak genoten als aperitief, bij maaltijden of als digestief en is een traditionele drank bij feesten en familiebijeenkomsten in Bulgarije. De rakia wordt meestal gedronken uit kleine glaasjes en kan op verschillende manieren worden geserveerd, afhankelijk van de traditie en de voorkeur van de drinker. Sommigen drinken hem puur, voor anderen gaat de rakia het best met een passende salade vóór het eten.

HET GEBIED

Noordelijk gebied – Donauvlakte (Danubian Plain).

Dit gebied omvat ongeveer 30% van de wijngaarden in Bulgarije en kent drie subregio’s (oostelijk, centraal, westelijk).