Beschrijving

Bloemrijk, fris, elegant en verfijnd!

Tamyanka is een typisch Bulgaarse druivensoort voor de productie van kwaliteitswijnen. Het is een zeldzame druif, ook bekend en kleinschalig geteeld in andere buurlanden, zoals Macedonië, Servië, enz.

PROEFNOTITIE

Kleur: Sprankelende, strogele kleur met groenachtige hints;
Neus: Exotische, licht rokerige neus met hints van kruidnagel en kardemom, gedroogde gember, lychee en gedroogde bloemen;
Smaak: Fris, elegant en geurig van smaak met een aangename afdronk.

Voor meer informatie gaat u naar de tab Extra informatie.

CULINAIR:

Gerechten: antipasti, asperges, carpaccio (tonijn), kipsalade, vleeswaren, kreeft, mosselen, pasta salade, pasta met schelpdieren, pasta met groenten, rode snapper, zalm, sashimi, coquilles, garnalen, sushi, zwaardvis, Thais, tonijn;
Kaas: Brie, Camember, Emental, Gouda, Gruyere, Pecorino Toscano, Sharp Cheddar;
Temperatuur: 12°C

Vino-Lok Crystal stopper /glass-on-glass closure/

Vino-Lok staat bekend als een glas-op-glas sluiting, maar in feite wordt de afdichting vorm gegeven door een ronde polymeerschijf die smaakneutraal, alcohol- en zuurbestendig is en zelfs de zuurstofoverdracht van natuurlijke kurk nabootst.

Deze sluiting elimineert het risico van met TCA besmette wijn, heeft geen effect op de aroma’s van de wijn, voorkomt verdere en ongewenste ontwikkeling van de wijn na het bottelen en zorgt voor een stabiele en lekvrije langdurige omgeving voor de gebottelde wijn.

Vino-Lok ziet er stijlvol uit, er is geen kurkentrekker nodig en de fles kan gemakkelijk opnieuw worden afgesloten.

AANVULLENDE INFORMATIE

DE WIJNMAKER

Terra Tangra werd opgericht in 1999. De wijngaarden zijn gelegen op de zuidwestelijke hellingen van de Sakar-gebergte en langs de Maritsa-rivier in de Thracische vallei. De verscheidenheid aan terroirs stelt Terra Tangra in staat om het beste te halen uit de verschillende druivensoorten. Het wijnhuis produceert wijn van o.a. Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Mavrud, Rubin, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Traminer, Semillon, Tamyanka enz. De combinatie van het terroir en de expertise van de oenologen onder leiding van de wereldberoemde Xavier Meade (opvolger van een familie met eeuwenoude wijntradities uit de St. Emilion-regio, Bordeaux, Frankrijk) trekt snel de aandacht van internationale experts en wijnkenners. De wijnen van Terra Tangra hebben al een indrukwekkend groot aantal onderscheidingen gewonnen.

In lijn met de steeds toenemende trend naar natuurlijk en gezond eten worden de wijngaarden van Terra Tangra strikt biologisch geteeld en onderhouden. Alle wijnen van Terra Tangra dragen de benaming Beschermde Geografische Aanduiding Thracische Vallei, subregio Sakar Mountain Vineyards. Veel zijn ook biologisch gecertificeerd. Het bedrijf is en blijft voortdurend op zoek naar optimalisatie van de productieprocessen in het streven naar de beste balans tussen kwaliteit, prijs en onderscheidenheid.

Lees meer …

HET GEBIED

Zuidelijk gebied – Thracian Lowlands (Thracische laagvlakte)

De belangrijkste wijnregio van Bulgarije. Deze regio omvat rond 35% van de wijngaard massieven en karakteriseert zich met een continentaal klimaat en een goede verdeling van de neerslagen tijdens de vegetatieperiode.