Beschrijving

Hand Made Pamid Rosé

Een terroirwijn uit de zonnige Thracië!
Gemaakt met minimum interventie. Van de inheemse druif Pamid.

PROEFNOTITIE

Kleur: Mooie zalmroze kleur;
Aroma: Delicate neus van rijpe kersen en fijne citrusnuancen;
Smaak: Medium body, aangenaam fris en fruitig, evenwichtige afdronk.

Voor actuele jaargang, alcohol percentage en meer informatie ga naar de tab Extra informatie.

CULINAIR

Gerechten: Antipasto, gerookte kip, couscous, ham, kwartels, kruidige Chinees, kruidige Mexicaans, tonijn, kalfsvlees;
Kaas: Brie, Camember, Danish Blu, Sharp Cheddar;
Temperatuur: 11-12°C

DE DRUIF PAMID

Pamid is ook één van de meest geteelde inheemse druivensoorten van Bulgarije. Van de Pamid druif worden voornamelijk lichte, fruitige, doordrinkbare rode en rosé wijnen gemaakt, die qua smaak en stijl doen denken aan de Pinot Noir.

ZAGREUS WINERY

Zagreus Winery bevindt zich in de Thracische vallei (Thracian Lowlands) in Zuid-Bulgarije en werd gebouwd in 2004. Het wijnhuis is een ultra modern gebouw met een volledig geïntegreerde cyclus van productie. Zagreus Winery heeft vandaag de dag ongeveer 130 ha. aan wijngaarden. Alle wijngaarden liggen binnen een straal van 2 km van het wijnhuis. Om maximale kwaliteitscontrole uit te kunnen voeren, gebruikt Zagreus alleen druiven uit eigen wijngaarden voor de wijnproductie. Sinds 2010 worden de wijngaarden van Zagreus Winery volledig geteeld volgens de Europese normen voor biologische landbouw en vanaf oogst 2013 zijn alle wijnen biologisch gecertificeerd.

Lees meer …

HET GEBIED

Zuidelijk gebied – Thracian Lowlands (Thracische laagvlakte)

De belangrijkste wijnregio van Bulgarije. Deze regio omvat rond 35% van de wijngaard massieven en karakteriseert zich met een continentaal klimaat en een goede verdeling van de neerslagen tijdens de vegetatieperiode.