Hand Made Reserve Mavrud ZM 86 | By Zagreus

Log in om de prijs te zien.

Hand Made Reserve Mavrud /ZM86/
is een terroirwijn uit de zonnige Thracië!
Gemaakt met minimum interventie van de inheemse druif Mavrud.

Beschrijving


Hand Made Reserve Mavrud ZM 86


Hand Made Pamid & More | Low Intervention Wine | By Zagreus Winery


Een terroirwijn uit de zonnige Thracië!
Gemaakt met minimum interventie van de inheemse druif Mavrud.


PROEFNOTITIE

Kleur: Donker robijnrood;
Aroma: Rijk en intens aroma met accenten van zwart fruit en kruiden.
Smaak: Uitstekend in balans, sappig, zacht en elegant; Rijpe tannines en goede concentratie; Puur fruit, aanguvuld met aangename kruidige tonen. Zachte finale.


Voor actuele jaargang, alcohol percentage en meer informatie ga naar de tab Extra informatie.


CULINAIR

Gerechten: BBQ, eendenvlees, lamsvlees (gegrilde, gebakken), pasta met tomatensaus, steak (gegrild, gebakken), hertenvlees;
Kazen: Brie, Camember, Danish Blu, Sharp Cheddar;
Temperatuur: 17-18°C


AANVULLENDE INFORMATIE

Maceratie bij lage temperatuur gedurende 48 uur. Gefermenteerd met natuurlijke gisten Mavrud (ZM86), uit eigen Mavrud-wijngaarden. Houtgelagerd in Bulgaars eiken. Ongefilterd. Bezinksel mogelijk.

*ZM86 (Zagreus Mavrud 86) is eigen kloon van de inheemse druif Mavrud van Zagreus Winery.


ZAGREUS WINERY


Zagreus Winery en wijngaarden | Wijn uit Bulgarije | Bulwine Import


Zagreus Winery bevindt zich in de Thracische vallei (Thracian Lowlands) in Zuid-Bulgarije en werd gebouwd in 2004. Het wijnhuis is een ultra modern gebouw met een volledig geïntegreerde cyclus van productie. Zagreus Winery heeft vandaag de dag ongeveer 130 ha. aan wijngaarden. Alle wijngaarden liggen binnen een straal van 2 km van het wijnhuis. Om maximale kwaliteitscontrole uit te kunnen voeren, gebruikt Zagreus alleen druiven uit eigen wijngaarden voor de wijnproductie. Sinds 2010 worden de wijngaarden van Zagreus Winery volledig geteeld volgens de Europese normen voor biologische landbouw en vanaf oogst 2013 zijn alle wijnen biologisch gecertificeerd.

Lees meer


HET GEBIED


Thracian Lowlands, Zuidelijke Bulgaarse wijnregio | Wijn uit Bulgarije | Bulwine Import


Zuidelijk gebied – Thracian Lowlands (Thracische laagvlakte)

De belangrijkste wijnregio van Bulgarije. Deze regio omvat rond 35% van de wijngaard massieven en karakteriseert zich met een continentaal klimaat en een goede verdeling van de neerslagen tijdens de vegetatieperiode.


 

Extra informatie

Druivensoort(en)

100% Mavrud /ZM86/

Jaargang

2020

Type wijn

Droog

Alc. %

14%

Inhoud (lt)

0.75

Sluiting

Kurk

Ingedroogde druiven

Nee

Fermentatie

Maceratie bij lage temperatuur gedurende 48 uur. Gefermenteerd met eigen gistcultuur (ZM86), geïsoleerd uit eigen Mavrud-wijngaarden. Ongefilterd. Bezinksel mogelijk.

Houtrijping

12 maanden

Type eik

225 l Bulgaarse eiken vaten (barriques)

Pruducent

Zagreus Winery

Regio

Beschermde Geografische Aanduiding, Thracische vallei (Thracian Lowlands)

Land van herkomst

Bulgarije

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Hand Made Reserve Mavrud ZM 86 | By Zagreus” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…