HAND MADE Mavrud & Cabernet Sauvignon | No SO2

Log in om de prijs te zien.

Ontstaan door de filosofie van de wijnmaker, het uniek terroir en het streven naar natuurlijk, biologisch, onderscheidend!

Beschrijving

 


Een rode uit de zonnige Thracië zonder toegevoegde sulfieten!


Open-top fermentatie. Geen toegevoegde sulfieten. 2 maanden houtlagering in Bulgaarse barriques. Ongefilterd. Bezinksel mogelijk. 


Voor meer info, bekijk de bijgesloten foto’s of ga naar de tab Extra informatie.


CULINAIR

Gerechten:
Kazen: Brie, Camember, Danish Blue, Gouda, Gruyere, Pecorino Toscano, Sharp Cheddar, andere rijpe kazen zoals Stilton.
Temperatuur: 16-18°C


AANVULLENDE INFORMATIE


DE WIJNMAKER


Zagreus Winery en wijngaarden | Wijn uit Bulgarije | Bulwine Import


Zagreus Winery bevindt zich in de Thracische vallei (Thracian Lowlands) in Zuid-Bulgarije en werd gebouwd in 2004. Het wijnhuis is een ultra modern gebouw met een volledig geïntegreerde cyclus van productie. Zagreus Winery heeft vandaag de dag ongeveer 130 ha. aan wijngaarden. Alle wijngaarden liggen binnen een straal van 2 km van het wijnhuis. Om maximale kwaliteitscontrole uit te kunnen voeren, gebruikt Zagreus alleen druiven uit eigen wijngaarden voor de wijnproductie. Sinds 2010 worden de wijngaarden van Zagreus Winery volledig geteeld volgens de Europese normen voor biologische landbouw en vanaf oogst 2013 zijn alle wijnen biologisch gecertificeerd. Lees meer


HET GEBIED


Thracian Lowlands, Zuidelijke Bulgaarse wijnregio | Wijn uit Bulgarije | Bulwine Import


Zuidelijk gebied – Thracian Lowlands (Thracische laagvlakte)

De belangrijkste wijnregio van Bulgarije. Deze regio omvat rond 35% van de wijngaard massieven en karakteriseert zich met een continentaal klimaat en een goede verdeling van de neerslagen tijdens de vegetatieperiode.


 

Extra informatie

Druivensoort(en)

70% Mavrud & 30% Cabernet Sauvignon

Jaargang

2021

Type

Droog

Alc. %

14,5%

Inhoud (lt)

0.75

Sluiting

Kurk

Fermentatie

Open-top fermentatie. Geen toegevoegde sulfieten. Ongefilterd. Bezinksel mogelijk.

Houtrijping

2 maanden

Type eik

225 l Bulgaarse eiken vaten (barriques)

Pruducent

Zagreus Winery

Regio

Beschermde Geografische Aanduiding, Thracische vallei (Thracian Lowlands)

Land van herkomst

Bulgarije

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “HAND MADE Mavrud & Cabernet Sauvignon | No SO2” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…