Beschrijving

PROEFNOTITIE

Kleur: Zachte, gemiddeld intensieve robijnrode kleur;
Neus: Zuivere en uitgesproken aroma’s zwarte kers, frisse zwarte bessenjam;
Smaak: Medium body, goede structuur, zacht, fris, fruitig en goed in balans. In de smaak kersen, pruimen, ceder. Aangename afdronk;

Voor details gaat u naar de tab Extra informatie.

CULINAIR

Gerechten: BBQ, eendenvlees, hamburger, lamsvlees (gegrilde, gebakken), pasta met tomatensaus, steak (gegrild, gebakken), hertenvlees;
Kazen: Brie, Camember, Danish Blue, Sharp Cheddar, andere zachte kazen;
Temperatuur: 16-18°C

DE DRUIF

Gamza is een typisch Bulgaarse druivensoort. Het is een vrij lastige druif om te kweken en wordt voornamelijk verbouwd in het noorden van het land. De beste wijnen van de Gamza druif komen uit Suhindol, Novo selo, Pavlikeni en Pleven.

In goede jaren en met goed wijngaard- en keldermanagement levert de Gamza echter heel aangename wijnen op – niet te zwaar, met zachte structuur en fruitige smaak. Ze zijn robijnrood van kleur, met een aroma van bessen, framboos en aardbei. De wijnen kunnen al binnen een jaar goed op dronk zijn, maar diegene met houtrijping kunnen verdere oudering zeker aan.

Gamza zou genoemd zijn naar de dochter van een middeleeuwse landheer in noordwest Bulgarije.

HET GEBIED

Noordelijk gebied – de Donauvlakte regio (Danubian Plain)

Dit gebied heeft rond 30% van de wijngaarden in het land en omvat drie subregio’s (oostelijk, centraal, westelijk).