Beschrijving

Ja, Syrah! Maar dan van ingedroogde druiven …
Bekende smaak, andere wijnbeleving, Single Vineyard Syrah!

PROEFNOTITIE

Kleur: Diepe robijnrode kleur met donkerpaarse tinten;
Aroma: Goed geconcentreerde aroma’s van bramen, zwarte bes, jam, violet, koffie en rook;
Smaak: Vol, mooie concentratie die samengaat met een gladde textuur; Droog, gemiddelde tot hoge zuurgraad, rijpe tannines; Smaken van bramen, pruimen, bosbessen, kruidig gedroogd fruit met subtiele tonen van vanille; Aangename middellange tot lange afdronk.

Single Vineyard Syrah smaakt intensiever, heeft meer concentratie dan een gewone wijn va Syrah en is een uitstekend te combineren met eten.

Voor meer informatie gaat u naar de tab Extra informatie.

CULINAIR

Gerechten: BBQ of andere sappige gegrilde of gebakken rood vlees, eendvlees, lamsvlees (gegrilde, gebakken), pasta met tomatensaus, pate, kruidige Chinees, kalfsvlees, hertenvlees;
Kazen: Danish Blu, Emental, Gouda, Gruyere, Pecorino Toscano, Sharp Cheddar;
Temperatuur: 16-18°C

AANVULLENDE INFORMATIE

DE WIJNMAKER

Zagreus Winery bevindt zich in de Thracische vallei (Thracian Lowlands) in Zuid-Bulgarije en werd gebouwd in 2004. Het wijnhuis is een ultra modern gebouw met een volledig geïntegreerde cyclus van productie. Zagreus Winery heeft vandaag de dag ongeveer 130 ha. aan wijngaarden. Alle wijngaarden liggen binnen een straal van 2 km van het wijnhuis. Om maximale kwaliteitscontrole uit te kunnen voeren, gebruikt Zagreus alleen druiven uit eigen wijngaarden voor de wijnproductie. Sinds 2010 worden de wijngaarden van Zagreus Winery volledig geteeld volgens de Europese normen voor biologische landbouw en vanaf oogst 2013 zijn alle wijnen biologisch gecertificeerd.

Lees meer …

HET GEBIED

Zuidelijk gebied – Thracian Lowlands (Thracische laagvlakte)

De belangrijkste wijnregio van Bulgarije. Deze regio omvat rond 35% van de wijngaard massieven en karakteriseert zich met een continentaal klimaat en een goede verdeling van de neerslagen tijdens de vegetatieperiode.