Beschrijving

RECENTE RECENSIES

PROEFNOTITIE

Kleur: Glasheldere rode kleur met robijn nuancen, levendig, mooi fonkelend;
Neus: Combinatie van bosvruchten, vijgen, honing, lourier, lichte tonen van kaneel en eikenhout;
Smaak: Elegant en mediumvol van smaak. Fruitige nuancen van druiven en overrijpe bosvruchten. Zacht en fruitig, mooi sappig in de mond met vleugje chocolade. Ronde, rijpe tannines, tabak, vanille en eiken op de achtergrond.

Voor meer details gaat u naar de tab Extra informatie.

CULINAIR

Gerechten: BBQ, eendenvlees, hamburger, lamsvlees (gegrileerd, gebakken), pasta met tomatensaus, steak (gegrileerd, gebakken), hertenvlees;
Kaas: Brie, Camember, Danish Blu, Sharp Cheddar;
Temperatuur: 16-18°C

ONDERSCHEIDINGEN EN MEDAILLES

Zilveren Medaille- Internationaler Bioweinpreis, Duitsland
Zilveren Medaille – Concours Mondial de Bruxelles

AANVULLENDE INFORMATIE

DE WIJNMAKER

Zagreus Winery bevindt zich in de Thracische vallei (Thracian Lowlands) in Zuid-Bulgarije en werd gebouwd in 2004. Het wijnhuis is een ultra modern gebouw met een volledig geïntegreerde cyclus van productie. Zagreus Winery heeft vandaag de dag ongeveer 130 ha. aan wijngaarden. Alle wijngaarden liggen binnen een straal van 2 km van het wijnhuis. Om maximale kwaliteitscontrole uit te kunnen voeren, gebruikt Zagreus alleen druiven uit eigen wijngaarden voor de wijnproductie. Sinds 2010 worden de wijngaarden van Zagreus Winery volledig geteeld volgens de Europese normen voor biologische landbouw en vanaf oogst 2013 zijn alle wijnen biologisch gecertificeerd. Lees meer …

HET GEBIED

Zuidelijk gebied – Thracian Lowlands (Thracische laagvlakte)

De belangrijkste wijnregio van Bulgarije. Deze regio omvat rond 35% van de wijngaard massieven en karakteriseert zich met een continentaal klimaat en een goede verdeling van de neerslagen tijdens de vegetatieperiode.